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侨乡广东惠州华侨农场里别具东南亚风味的端

发布时间:2019-10-13 03:46:43 编辑:笔名

侨乡广东惠州华侨农场里别具东南亚风味的端午节

中新惠州6月6日电 题:侨乡广东惠州华侨农场里别具东南亚风味的端午节  作者 李惠敏  侨乡广东惠州潼侨镇,其前身为潼湖华侨农场。那些来自新加坡、印尼、越南等东南亚国家的归国华侨们,虽然在这已经居住30年至50年

,端午节对他们来说,是几十年前异国固守的中国传统,在居住了几十年后的国土上呈现出别样的风情。  6日是中国传统的节日——端午节,笔者走访了潼侨镇多个归侨家庭,发现归侨不但过端午的传统习俗保留得很好,更夹杂了些东南亚风味。“侨文化”已悄然融入生活中,为当地的端午风俗添上一缕异国风情。  越南归侨黄友英的祖先有的在越南已经过了数代,自己十七岁就从越南回到了祖国,定居惠州华侨农场,丈夫是客家人,能讲一口流利的客家话。  33年归侨的生活让黄友英慢慢融入到当地的生活,但始终保留着一些东南亚的生活习惯。言谈中笔者发现,黄友英也保留着旅居异域时的习俗和饮食习惯,会讲越南话,戴尖尖的硬壳帽。  黄友英说,每到端午节,自己便是忙得不可开交,一大早赶到菜市场,先是买桃、李、芒果、香蕉等水果回家,然后摆在家中香台上,然后供奉神灵和先祖。  “小时候过端午节很有意思的。”黄友英说,记得小时候,虽然家里很穷,但一定会过中国的传统节日。每逢端午节,除了会包粽子外,还都会比平时多购买一些好吃的水果

,有桃子、李子、柠檬等等,再做上丰盛的菜肴,家人围坐在一起有说有笑,到中午12点才开始享用美食。  黄友英说,在越南生活时我们都一直坚守着中国传统节日习俗,也沿袭了越南人就会吃许多水果风俗,越南人认为端午节这天吃水果能杀掉肚子里的虫子,还可以解暑。在越南当地人看来,端午节吃水果等同于吃斋,是对祖宗的尊重,还可以帮助驱除邪气。  端午节这天潼侨镇侨冠南路的黄青福一家热闹非凡,全家老小以及一些朋友、邻里几十人将并不宽敞的屋子挤得水泄不通,欢声笑语在屋子里荡漾,。  “我学会了做东南业风味小吃。”印尼归侨黄青福说,虽然在印尼的生活并没有给自己留下多少印象。但小时候,爸妈继承的印尼风俗还是影响了自己。  黄青福介绍说,自己在包粽子时除了用糯米包,还会用粳米做成印尼粽子,用粳米做成的粽子较容易消化。  黄青福还向说,印尼粽子特别爱在香料上做功夫,如用猪肉末加上胡椒粉等五香粉炒干做成的。为了让市民不出家门就能体验到印尼的风情,逢年过节都会用自己做的各样美食招待亲友  据了解,惠州共有2个老侨场,分别是博罗县杨侨镇和惠城区潼侨镇

,先后接纳马来西亚、印尼、越南等国的归侨2.5万人,现还有归侨1万多人,侨眷50多万人。完

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