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诱人的鸡蛋茴香素包子

2018-10-11 23:08:26

主料

茴香 :20面粉 :250 鸡蛋 :100葱末 :50

辅料香油 :50 酱油 :30盐 :4姜末 :10酵母 :5泡打粉 :1糖 :5

具体步骤第一步茴香洗净切末,鸡蛋磕入碗中,葱姜切末第二步锅中放少许油,油热煸炒鸡蛋然后划碎成出备用第三步用底油煸香葱姜末第四步放入茴香碎炒制段生第五步加盐和少许酱油炒匀第六步放入鸡蛋碎关火拌均匀第七步成入干净盆中加入适量香油拌匀放一边备用第八步面粉加入酵母,泡打粉,糖用温水和成软面团,盖上保鲜膜饧发两倍大第九步然后向小坑中加满食用碱水第十步加入少许干面粉揉匀第十一步揪出小面挤第十二步擀成皮包入足量馅料第十三步捏成包子第十四步冷水放入锅中,开小火把生坯包子放入蒸笼屉上,盖上盖至上气改大火蒸12分钟即可出锅

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