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香甜松脆肉松菠萝包

2018-10-12 23:39:19

主料

高粉 :320低粉 :80

辅料白糖 :50玉米油 :20ml 黄油 :10 鸡蛋 :2颗 牛奶 :60ml酵母 :3

具体步骤 步把高粉 低粉 鸡蛋 玉米油 牛奶 酵母水全部加进去 第二步没有面包机用打蛋器的搅面棍揉面团低速打一分钟休息一下再打打5.6次就差不多了 第三步可以拉出薄膜就可以了,中间可以撒点面粉再继续打 第四步发酵至2.5倍 第五步表面的制作,70克低粉加半个鸡蛋10克黄油搅拌成面糊,放冰箱冷藏半小时 第六步切成等量的小团 第七步中间包上肉松 第八步二次发酵后挤上面糊 第九步烤箱180度预热5分钟,放下层上下180度20分钟。 第十步层次很不错哦!又很松软不比面包机揉的差还省时呢!

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