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回族拉面人入乡不随俗挺不容易的

2018-12-03 14:52:42

回族拉面人 入乡不随俗挺不容易的

一群人因一座城而结缘,一座城也因此有了自己独特的风情和语言。有时候,连我们自己都会迷惑,是我们被困在城市中,还是城市湮没在人群中?行走在城市中,看不同的人,听不同的声音,人,思绪悠长……也许,这就是一座城的魅力吧,包容着五湖四海的面孔,也诉说着一个个平凡却绵长的故事……其实,这个叫“正宗牛肉拉面”的铺面实在是不起眼。破旧的房屋、凌乱的布置,混在兴宾北路临街的众多小吃摊中真的很容易被人忽略掉,但在不喜面食的南方,这么一家小吃店就显出与众不同的味道。步入店中,店主带有鲜明民族特点的头饰和口音让嗅到了一种异乡的气息,嗬,那我们今天的故事就从这里开始吧。城市总少不了那些远道而来的朋友们,就好像这家拉面馆,至少能让我们在解决晚餐的同时也品尝到异乡的风味,很满足。细细品味着上桌的拉面,不得不说,这么地道的面食在南方真的不多见。在我们吃饭的时候,店中的客人并不多。不时有本地人进来问有没有米粉之类的食物?他们听得一知半解却仍然认真的回答:“有啊。”有时来人反复询问,他们还是那句“有啊。”看着他们双方都需要操着一口僵硬的普通话才能交流时,忽然想到一个词——南腔北调,心底升腾出一种说不出的滋味,尽管在努力沟通,可在对方眼里他们都还是异乡人吧。虽然酝酿再三,但我们上前主动攀谈还是让正在闲聊的店主们有点“受惊”。需要解释的是,在我们的印象中,回族人开店永远分不清谁是老板,谁是员工,他们似乎人人都是天生的厨师,而每一个人又都在忙的时候变成了“跑堂”的。果不其然,在这家店里的三个男人、一个女人包括一个还在满地乱跑的小孩都姓马,一个具有回族标志的姓氏。用他们自己的话说,他们都是一家人,至于是怎样的亲戚或朋友关系倒不是重点。末了,他们不忘加一句,我们回族人都是一家人。这话我们相信。他们的故事说出来很简单,在早先出来闯世界的老乡的引领下,他们从大西北青海走出,到过广东,辗转来到广西。而一路上只要求助于同民族的同胞,他们都会得到无偿的帮助。他们几乎不与外地人交流,但他们本身就是一个圈子,在这个圈子里快乐的活着。再过三个月就是回族每年一度的古尔邦节了,虽然他们今年并不能回家,也不能像在家乡一样宰牛宰羊,但他们说,在那一天他们一定会做顿丰盛的饭菜,一家人团团圆圆,也暂停营业,毕竟这是个极为隆重的节日。现在这家店已经是他们在来宾开的第二家拉面馆了。别看他们拥有的只是间小小的店面,可那也是他们响当当的事业。老板笑呵呵地说:“在兰州开面馆的人太多了,还是在这边挣钱啊!”他还说:“这都是第二家分店了,家在合山路那边。”然后他指了指方向,脸上的表情也是很自豪的,还充满了希望,仿佛在不久,就要有第三家、第四家的拉面馆要在这个城市里开张营业了。“家乡不富裕,我们要多赚点钱回去。”店里惟一的回族女性相比其他三个男人显得健谈些。我们接过话来问:“想不想在这里一直待下去?”她斩钉截铁地回答:“回家,肯定要回去的。”她坚决的态度再次提醒我们,他们只是这个城市的过客,漂泊才是记忆深处的气息。在交谈快结束的时候,小男孩突然跑上来,看着我们手中提着的香蕉,连忙笑着掰给他竟然听到他脆生生的用汉语说:“谢谢!”看来,他们的下一代也许更容易融入一个陌生的环境吧。( 丁 瑾 吴 镝)

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