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家常菜杂蔬小炒3

2018-10-12 21:49:36

主料

鲜藕 :512 芸豆 :310红椒 :80泡发木耳 :58

辅料稻米油 :适量蒸鱼豉油 :53食盐 :3

具体步骤 第一步1.食材洗净。鲜藕削皮切片,芸豆去筋洗净后切菱形片,红椒去籽切小片,木耳撕小朵。 第二步2.芸豆倒入锅中干煸杀青。 第三步3.随着水分渐渐变少,火也要慢慢变小,干煸直到芸豆变色,约需十分钟,然后将芸豆盛出待用。 第四步4.锅中放油烧热下入红椒稍煸。 第五步5.将木耳加入煸炒约一分钟。 第六步6.将藕片加入煸炒约四分钟,其间为防止粘锅可适当地加入少许清水。 第七步7.将芸豆加入煸匀。 第八步8.煸炒约两分钟。 第九步9.加入适量蒸鱼豉油煸匀。 第十步10.煸炒约一分钟关火。 第十一步11.加入少许盐翻匀出锅。

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