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葱香香肠面包的做法_3

2018-11-07 18:31:25
葱香香肠面包的做法 “家里的小朋友喜欢吃面包,给他做了香肠面包,好香。” 食材明细 主料 高粉 400克 糖 40克 盐 3克 酵母 4克 牛奶 160毫升 鸡蛋 2个 黄油 36克 辅料 香肠 8根 葱花 适量 盐 适量 咸甜 口味 烤 工艺 数小时 耗时 普通 难度 葱香香肠面包的做法步骤 1将牛奶倒入面包桶,加入鸡蛋,在一角放入盐,另一角放入糖。 2筛入高粉,顶部放酵母。启动面包机揉面程序。 3揉至面团扩展阶段放入黄油,继续揉面至出膜后发酵。 4发酵成两倍大时,将面团分成8份,滚圆排气。盖保鲜膜松弛10分钟。 5将一块面团擀成饼状。 6放入香肠。 7顶部收口。 8收口朝下,用到切开,底部的面不要断开。 9整理成型。 10放入铺锡纸的烤盘中二次发酵。 11将葱花加点盐拌匀,面包二次发酵好后刷蛋液,撒葱花。 12放入预热好的烤箱170度,烤15分钟左右。我烤了两盘。
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