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6款红枣药膳秘方

发布时间:2019-05-15 05:57:14 编辑:笔名

大枣虽然味甘、无毒,但性偏湿热,故不能多食,特别内有湿热者,多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。

大枣食疗对症病例

1、高血压:大枣10枚,洋葱30克,芹菜根20克,糯米适当,煮粥食用。

2、失眠:大枣20枚,葱白7根,煎汤,睡前服。

3、食欲不振、消化不良:大枣10枚(炒焦),橘皮10克(或陈皮4克),共放保温杯内,沸水冲泡10分钟,饭前饭后代茶饮。

4、腹泻:大枣10枚,薏米20克,干姜3片,山药30克,糯米30克,红糖15克,共煮粥服食。

5、神经衰弱:大枣10枚,枸杞15克,水煎半小时,再将鸡蛋两只打入同煎,至熟食用,逐日两次。

6、贫血:大枣50克,绿豆50克,同煮,加红糖适当服用,逐日1次,15天为1疗程。

7、月经不调:大枣20枚,益母草、红糖各10克,水煎服,逐日两次;或大枣5枚,生姜2片,桂圆肉适当,同煮食,逐日1次,连服很多天。

更多美味大枣药膳

1、阿胶大枣乌鸡汤

材料:乌鸡、阿胶、黄精、芡实、桂圆、大枣、枸杞子、桑葚 做法:炖煮3小时,老火炖汤。

特点:养肝、益气、补血、滋阴 广府汤即广东人煲煮的中华老火靓汤,已有数千年历史。岭南地区多湿热,久长居住,湿热侵身在所难免,爱吃的广府人从中医药理的食补良方中悟出了老火靓汤,火候足、时间长、既取药补之效,又取入口之甘甜。

2、当归大枣粥

当归15克、大枣50克、白糖20克、粳米50克。先将当归用温水浸泡片刻,加水200克,先煎浓汁100克,去渣取汁,与粳米、大枣和白糖1同加水适当,煮至粥成。逐日早晚温热服用,10日为1个疗程。此粥具有补血调经,活血止痛,润肠通便的功能,适用于气血不足、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、眩晕及便秘等症。

3、首乌大枣粥

何首乌粉25克、大枣50克、冰糖15克、粳米50克。先将粳米、大枣1同入锅,熬煮成粥。待粥半熟时加入何首乌粉,边煮边搅匀,至粥黏稠即成,再加入冰糖调味。此粥有补肝肾、益精血、通便、解毒等功效,适用于肝肾两虚、精血不足而至的头昏眼花、失眠忘记、梦遗滑精等症,老年性高血压、血管硬化患者久服可延年益寿。

4、大枣枸杞粥

材料:大枣70g,枸杞15g,米100g。

做法:先将大枣,枸杞等食材先泡水并清洗干净;大枣,枸杞,米,水1同放入锅内煮熟,适当添加红糖调味便可;可以依照个人需要及喜好控制黏稠程度和甜度。

5、大枣参杞膏

大枣30个、元参30克、乌梅6个、杞子15克,加水4碗煮沸20分钟后加入适当冰糖(也可用红糖),煎至微稠,待稍凉后用容器装之备用。1般每次2汤勺,逐日2次。此膏可补中益气、养血补血,更合适于体虚、脾胃弱或手术以后的调养。

6、旱莲草大枣汤

鲜旱莲草50克、大枣20枚。先将旱莲草和大枣洗净,1同放入锅中,加水适当,煨汤,熟后去渣,饮汤吃枣。此汤具有滋补肝肾、养血止血的功效,适用于胃102指肠球部溃疡出血、失血性贫血等。

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