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简易紫薯毛毛虫面包

2018-10-11 22:19:14

主料

高筋面粉 :300

辅料酵母 :4 鸡蛋 :2个 牛奶 :100白糖 :50

具体步骤 步1.发酵好的面团,分割成小面团 第二步2.紫薯蒸熟后,加适量白糖,捣成泥 第三步3.取一份面团 第四步4.放适量紫薯泥 第五步5.像包包子一样包好 第六步6.收口向下 第七步7.擀成薄饼状 第八步8.中间用刀片斜切几刀 第九步9.切口朝上卷好 第十步10.温暖处发酵30分钟,烤箱预热175度,烤25分钟

烹饪技巧紫薯蒸的做馅更好,放上糖以后的干湿度正好,如果煮的话,会显得湿一点,烤的时候馅料容易外漏。

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